Đối với chủ doanh nghiệp nói chung và doanh nghiệp kinh doanh F&B nói riêng, thu thập ý kiến phản hồi của khách hàng về sản phẩm và dịch vụ cung cấp là một nhiệm vụ quan trọng không thể thiếu.

Ý kiến đánh giá của khách hàng có thể là ý kiến tích cực hoặc ý kiến tiêu cực, chủ doanh nghiệp cần có sự chọn lọc kĩ lưỡng để từ đó đưa ra những quyết định phù hợp với hướng phát triển của doanh nghiệp. 5 cách Bitebolt gợi ý sau đây sẽ giúp bạn thu thập ý kiến đóng góp của khách hàng dễ dàng và hiệu quả hơn:

Tại sao cần thu thập đánh giá của khách hàng?

1. Đưa ra những quyết định kinh doanh phù hợp với nhu cầu khách hàng

Để đưa ra những quyết định kinh doanh phù hợp với nhu cầu của khách hàng thì trước hết phải hiểu được khách hàng. Một trong những cách tìm hiểu khách hàng nhanh chóng và hiệu quả nhất đó chính là thu thập những phản hồi và góp ý của khách hàng trước, trong và sau khi sử dụng sản phẩm.

2. Đánh giá hiệu quả của các chương trình marketing

Sau mỗi chương trình marketing hoặc khuyến mãi được thực hiện, việc thu thập ý kiến của khách hàng là rất quan trọng. Điều này không chỉ đánh giá được hiệu quả của những chiến dịch được thực hiện mà còn giúp team marketing có thêm nhiều ý tưởng thú vị hơn cho các chương trình tiếp theo.

3. Giữ chân khách hàng thân thiết

Bên cạnh việc nỗ lực thu hút sự chú ý của khách hàng mới, tìm cách giữ chân khách hàng thân thiết cũng rất quan trọng. Nhóm khách hàng này vốn đã có sự yêu thích và thói quen sử dụng sản phẩm cũng như dịch vụ, chính vì thế họ sẽ có kì vọng cao hơn vào thương hiệu của bạn. Đây cũng sẽ là một trong những nguồn khách quan nhất để chủ doanh nghiệp ghi nhận ý kiến và phản hồi của khách hàng.

4. Cải thiện chất lượng sản phẩm và dịch vụ

Tất cả những nỗ lực marketing và phát triển sản phẩm đều hướng đến một mục tiêu chung: làm hài lòng khách hàng. Chính vì thế những ý kiến nhận xét của khách hàng là một trong những thước đo giúp doanh nghiệp đưa ra phương án cải thiện chất lượng sản phẩm và dịch vụ của mình.

Cách thu thập đánh giá của khách hàng hiệu quả

1. Trưc tiếp tại điểm bán qua các sự kiện và chương trình dùng thử

Phương án này rất thường gặp ở các doanh nghiệp F&B, nhất là khi chuẩn bị ra mắt sản phẩm mới. Bằng cách phát mẫu thử ngay tại cửa hàng, chủ doanh nghiệp có thể trực tiếp ghi nhận được ý kiến của khách hàng một cách khách quan và nhanh chóng nhất. Điều này cũng mang đến cơ hội tương tác 2 chiều cho cả khách hàng và chủ quán, giúp khách hàng hiểu rõ hơn về sản phẩm và dịch vụ được trải nghiệm.

2. Các chương trình marketing & khuyến mãi

Khách hàng đã không còn quá xa lạ với những chương trình marketing như: nhận quà hoặc các chương trình ưu đãi, giảm giá khi chia sẻ đánh giá hoặc phản hồi sau khi sử dụng sản phẩm. Ngoài ra, chủ doanh nghiệp có thể thúc đẩy khách hàng để lại những đánh giá tích cực bằng các hình thức ưu đãi đặc biệt. Việc khách hàng đưa ra đánh giá về cửa hàng trên các kênh mạng xã hội cũng là một trong những hình thức quảng cáo hiệu quả và ít tốn chi phí.

3. Sử dụng mạng xã hội

2 hình thức phổ biến nhất để chủ doanh nghiệp thu thập ý kiến phản hồi của khách hàng qua các kênh mạng xã hội đó là qua các bài seeding quảng cáo và các hội nhóm review sản phẩm/dịch vụ. Chủ quán có thể tạo các câu hỏi mở để yêu cầu sự đóng góp từ nhóm đối tượng quan tâm, đây cũng là cách để doanh nghiệp khéo léo quảng bá hình ảnh của cửa hàng đến cộng đồng.

4. Google Reviews

Một trong những nguồn đánh giá chất lượng khác để chủ quán thu thập ý kiến đánh giá của khách hàng nhưng dễ bị bỏ qua đó chính là Google Reviews. Các đánh giá trên google thường có độ uy tín cao, trực quan nhờ vào hình ảnh và check in theo địa điểm, đây sẽ là lợi thế cho các chủ quán muốn quảng bá doanh nghiệp đến nhóm khách hàng trong khu vực.

5. Hòm thư góp ý

Đặt 1 cuốn sổ góp ý hoặc 1 hòm thư góp ý tại một vị trí dễ dàng nhìn thấy trong cửa hàng cũng là một cách dễ dàng và ít tốn chi phí để chủ quán thu thập đánh giá của khách hàng sau khi sử dụng sản phẩm.

Một trong những cách giúp khách hàng để lại những phản hồi tích cực đó là không ngừng cải thiện và nâng cao chất lượng sản phẩm cũng như dịch vụ của doanh nghiệp. Sử dụng phần mềm quản lý Bitebolt giúp chủ doanh nghiệp quản lý cửa hàng F&B một cách dễ dàng từ xa, đảm bảo nhà hàng luôn vận hành trơn tru và ổn định, từ đó mang đến cho khách hàng những trải nghiệm hài lòng nhất.